アレルギー表示義務の激変！違反を防ぐ新基準と現場の実務対応

アレルギー表示義務の激変！違反を防ぐ新基準と現場の実務対応に関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

万が一、表示の欠落や誤記が発生した場合、事業者が背負うペナルティは極めて重い。食品表示法違反と認定されれば、消費者庁や所管自治体からの指示・命令にとどまらず、従わない場合には懲役刑や数千万円から最大数億円規模の法人重罰が科される恐れがある。現行の法規体系は「e-Gov法令検索」などでも確認可能だが、条文の厳罰化は年々進んでいる。

法的制裁以上に事業を揺るがすのが、製品の自主回収（リコール）に伴う莫大なコストと企業ブランドの失墜だ。近年は行政のリコール情報共有システムがオープン化され、アレルゲン表示ミスによる回収情報は即座にメディアやSNSで拡散される。サプライチェーン全体の取引停止につながるケースも多く、一度の不備が事業継続を揺るがす致命傷になりかねない。