韓国カフェの衝撃進化！ドラマ聖地から最新トレンドまで現地解明

韓国カフェの衝撃進化！ドラマ聖地から最新トレンドまで現地解明を徹底追究! 読者が気になる 情報と解説を凝縮して配信します。

朝8時、江南（カンナム）のオフィス街。通勤ラッシュの波に逆らうように黄色い看板へ人々が吸い込まれていく。韓国の外食・カフェ産業において、いま最も激しい地殻変動を起こしているのが、圧倒的なコストパフォーマンスを武器にするバリュー系チェーンの台頭だ。なかでもメガコーヒーの成長スピードは凄まじく、大容量のアイスアメリカーノ（通称：アア）を手にした会社員の姿は、朝のソウルを象徴する日常風景となった。

一方で、一杯1万ウォンを超えるシングルオリジンを供するハイエンドなロースタリーも連日満席を記録している。日常の水分補給としての「エナジードリンク的コーヒー」と、非日常の体験を買う「デスティネーション型カフェ」。この極端な二極化こそが、現在の市場を牽引する最大のエンジンだ。中間層のチェーンが苦戦を強いられるなか、各店舗は明確なコンセプトの提示を迫られている。