明太クリームうどんの黄金比！生クリームなしで専門店の濃厚さを再現
明太クリームうどんの黄金比！生クリームなしで専門店の濃厚さを再現の注目されている理由をコンパクトにまとめました。全体像を一目で把握できます。
明太クリームうどんは、高級な生クリームを用意しなくても、「牛乳＋バター＋味噌（または粉チーズ）」という科学的アプローチに基づいた黄金比を取り入れるだけで、誰でも失敗なく専門店の味を食卓で再現できます。
調理の成否を分ける最大のカギは、「火を止めた後の余熱で明太子を合わせること」と「うどんの水気をしっかり切ること」の2点に尽きます。手元にある冷凍うどんと身近な調味料を使って、専門店顔負けの極上明太クリームうどんをぜひお楽しみください。 （出典: 明太 クリーム うどん（Yahoo!ニュース））
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グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。
