孤独のグルメ聖地「居酒屋 九 十 九」常連が秘める絶品と予約法
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人手不足や原材料高騰など、外食産業を取り巻く環境が厳しさを増す中で、株式会社九十九が示す店舗づくりのあり方は、飲食業界全体からも熱い注目を集めている。食べログなどのレビューサイトで高得点を追うことだけを目的とせず、目の前の一皿と顧客体験に向き合い続ける地道なスタンスだ。
流行り廃りの激しい外食シーンにおいて、本物だけが持つ強さは揺らがない。暖簾の隙間から漏れる灯りと笑い声は、今夜も街の角を明るく照らしている。美味い酒と肴、そして人の温もりに飢えた夜は、この路地裏へ足を運べば間違いない。 （出典: 居酒屋 九 十 九（Yahoo!ニュース））
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