なぜ人気？レストラン1899お茶の水の抹茶ビールと評判の真相を徹底解説

なぜ人気？レストラン1899お茶の水の抹茶ビールと評判の真相を徹底解説についての最新情報をご紹介します。

来店者の多くがまず注文するのが、看板ドリンクである「1899抹茶ビール」です。ビール特有の爽快なキレに、濃密でまろやかな抹茶の風味とほろ苦さが重なり合う一杯は、鮮烈なグリーンのグラデーションとともに深い余韻を残します。アルコールが苦手な方向けの「ノンアルコール抹茶ビール」や「ほうじ茶黒ビール」「和紅茶ビール」など、多彩なビアカクテルが揃っている点も魅力です。

料理の真骨頂は、茶葉を調味料や食材として大胆に取り入れた日本茶創作和食にあります。緑茶で炊き上げた茶飯、抹茶味噌を合わせた旬魚のロースト、ほうじ茶香る豚の角煮など、出汁とお茶の旨味が幾重にも重なるメニュー構成は、まさにここだけの味覚体験覚覚醒を約束してくれます。