おかしのまちおか新橋店の現在と閉店説を追う!最安攻略と店舗の全貌
おかしのまちおか新橋店の現在と閉店説を追う!最安攻略と店舗の全貌にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。
おかしのまちおかの店頭に並ぶスナック菓子やチョコレートを見ると、一般的なコンビニエンスストアと比較して30〜50%引き、ワゴンセール商品に至っては70%以上のディスカウントが平然と行われています。これほどまでの安さを維持できる背景には、同社が長年培ってきた緻密な仕入れ構造と流通戦略が存在します。
第一の理由は、食品メーカーが抱える「規格外在庫」の機動的な引き受けです。日本の食品流通業界には、製造日から賞味期限までの期間を3分割し、最初の3分の1を過ぎると小売店への納品ができなくなるという商慣習、いわゆる「3分の1ルール」が存在します。味や品質には一切の問題がないにもかかわらず、通常の流通ルートに乗せられなくなった商品を、おかしのまちおかは自社の広範な店舗網を活かして大量一括で買い取ります。
第二に、パッケージのリニューアルや季節限定商品の切り替えに伴う「旧品在庫の完全消化」です。ハロウィンやクリスマスなどの季節イベントが終了した直後の限定パッケージ品や、キャラクターコラボの終了品を底値で仕入れ、店頭の目玉商品として即座に回転させます。店舗側は薄利多売の高速販売モデルを確立し、メーカー側は廃棄ロスを回避できるという、高度なWin-Winのサプライチェーンが激安価格の源泉となっています。