マクビティのジャファケーキはどこで買える?裁判の真相と味の評判
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ジャファケーキの構成はシンプルながら計算し尽くされています。主原料は小麦粉、全卵、砂糖、グルコースフルクトースシロップ、濃縮オレンジ果汁、カカオマスなど。生地はパンケーキのように液状のバッター液を焼き上げて作られており、一般的なビスケットのように練った油脂生地を型抜きする製法とは根本的に異なります。
気になるカロリーは、標準的なサイズ1枚(約12g)あたり約46kcalです。バターやショートニングを大量に使った濃厚なクッキーに比べると脂質が控えめ(1枚あたり約1g)なため、意外にもギルティフリーなおやつとして日常的に親しまれています。
名称の由来となっている「ジャファ(Jaffa)」とは、イスラエル原産の甘みが強く香り高い有名なオレンジの品種名です。このジャファオレンジの風味を模したフルーティーなジュレが、全体の味を引き締める主役となっています。