賞味期限2週間の衝撃!菊水堂が誇るできたて工場直送便の真価
賞味期限2週間の衝撃!菊水堂が誇るできたて工場直送便の真価の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。
日本の食品製造業において、賞味期限の短さは流通上の大きなリスクとされてきた。問屋を通し、全国のスーパーやコンビニの棚に長期間並べるためには、日持ちの良さこそが正義だったからである。しかし菊水堂はその構造に真っ向から異を唱えた。
「できたてが一番旨いに決まっている」。このシンプルな真理を貫くため、中間流通を介さず顧客へダイレクトに届けるモデルを選択。スナック菓子を単なる安価なジャンクフードから、鮮度を味わう季節の嗜好品へと昇華させた功績は極めて大きい。