東横イン朝食はまずい?おにぎり時代から進化した最新実態と持ち帰り事情
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現在展開されている東横イン無料朝食バイキングは、健康志向と満足度の両立を追求した設計になっています。朝のエネルギー補給として十分な栄養バランスが考慮され、主食・主菜・副菜・汁物のラインナップが毎朝バランスよく提供されています。
王道の東横イン朝食おにぎりとパンのコーナーでは、ふっくらと握られた炊き込みご飯や具材入りおにぎりに加え、クロワッサンやデニッシュ、ロールパンなど複数種類の焼きたてパンが並びます。トースターでリヒートできる店舗も多く、香ばしさを損なわずに味わえる点が利用者から高く支持されています。
さらに注目を集めているのが、導入店舗が拡大した東横イン朝食スープバーです。定番のコーンスープやポタージュに加え、具だくさんの豚汁や野菜スープ、地域色豊かな味噌汁がボタン一つで温かい状態で抽出され、忙しい朝でも手軽に温かい汁物を楽しむことができます。惣菜類も定番のスクランブルエッグやソーセージにとどまらず、彩り豊かな温野菜、ひじき煮やきんぴらといった和惣菜、日替わりのサラダバーまで網羅されており、かつての「おにぎりだけ」という印象は完全に払拭されました。
加えて、旅行者や出張族の間で強い支持を集めているのが東横インご当地メニュー評判です。北海道エリアでのスープカレーやちゃんちゃん焼き風炒め、名古屋エリアでの小倉トーストや八丁味噌煮込み、九州エリアでの鶏飯や高菜ご飯など、その土地ならではの名物を朝食バイキングに組み込む店舗が急増しています。全国一律のチェーンオペレーションを維持しながら、地域性を取り入れる戦略がリピーター獲得の大きな要因となっています。