ノンフライヤーの冷凍ポテトが激変！マック級カリカリに仕上げる裏技

ノンフライヤーの冷凍ポテトが激変！マック級カリカリに仕上げる裏技にまつわる最新トピックを詳しく紐解きます。

現在国内市場でシェアを争う代表的2大ブランドにおいても、熱風サーキュレーションの構造によって焼き上がりのクセが異なります。

COSORI（コソリ）における実践的レシピ

近年圧倒的な人気を誇る「COSORI ノンフライヤー 冷凍ポテト レシピ」では、正方形に近い広口バスケットが強みです。3.8LやTurboBlazeなどの主力機では、設定温度を「195℃・14分」に合わせ、内蔵されている「Shake通知機能」が鳴った瞬間に迷わずバスケットを振ることが鉄則となります。COSORIは庫内ファンの静圧が高いため、表面の乾燥スピードが極めて速く、オイルスプレーとの併用で最もファストフード店に近いパリッとした仕上がりが得られます。

フィリップス（Philips）の伝統的ボトム構造

ノンフライヤーの元祖である「フィリップス ノンフライヤー ポテト 作り方」の特徴は、底面に配置された独自のヒトデ型突起（ターボスターテクノロジー）にあります。下部から熱風が竜巻状に巻き上がるため、他社製品に比べて熱風の通り道が自然と確保されやすい設計です。フィリップス機では「200℃・12〜13分」と、やや短時間の強火設定で一気に焼き上げるのが、内部の水分を逃さずふっくら仕上げるポイントです。