麺屋酒場まる本店が連日満席の真相!地元民が通う名物ラーメンの実力
麺屋酒場まる本店が連日満席の真相!地元民が通う名物ラーメンの実力にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。
同店の魅力を語る上で外せないのが、昼夜でガラリと使い勝手が変わるメニュー構成の妙です。昼のランチタイムは回転率と満足度を重視したラーメン中心の構成、夜は種類豊富なアルコールと手間暇かけた酒肴が主役に躍り出ます。
昼の部における看板は、重厚なコクとキレのある後味が共存する特製ラーメン。丁寧に下処理された動物系スープに魚介の風味を重ねた一杯は、中太ストレート麺との絡みも抜群で、平日のビジネスパーソンや学生を中心にリピーターが絶えません。ランチセットでは、ミニチャーシュー丼や自家製餃子をお得な追加価格で楽しむことが可能です。
一方、夜の酒場タイムになると、手仕込みのモツ煮込み、炭火の香りを纏った串焼き、旬魚の刺身といった本格的な酒の肴が短冊メニューに並びます。居酒屋使いとしてしっかり飲み食いした直後に、席を移動することなく極上のシメラーメンをハーフサイズまたはフルサイズで注文できる体験は、多くの呑兵衛にとって至福のルーティンとなっています。