あの川越シェフは今どこに?テレビ激減の真相と奇跡の復帰計画
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表舞台からの退場を語るうえで避けて通れない出来事がある。グルメレビューサイト「食べログ」における店舗評価と、お水代800円を巡る発言の波紋だ。
インタビューでの発言が切り取られ、ネット上で瞬く間に炎上。SNSでの猛烈なバッシングは、彼のパブリックイメージを激変させた。連日のように出演していたバラエティ番組でのポジションも微妙なものとなり、出演機会は急速に激減していく。しかし、単にバッシングから逃げたわけではない。過熱するメディア狂騒曲から一歩引き、自らの生き方と店舗経営のあり方を根本から見つめ直す決断を下したのだ。