ドーミーイン弘前が選ばれる理由とは？温泉と朝食の真価を徹底検証

ドーミーイン弘前が選ばれる理由とは？温泉と朝食の真価を徹底検証とはどんな影響があるのか? 専門的な分析を整理してお届けします。

ドーミーインの代名詞とも言える朝食バイキング（レストラン「HATAGO」）ですが、弘前店では青森・津軽の食文化がふんだんに盛り込まれています。

なかでも不動の主役として君臨するのが、弘前のソウルフードであるご当地グルメ「いかメンチ」です。イカのゲソを細かく刻み、キャベツや玉ねぎなどの野菜とともに小麦粉の生地に混ぜて揚げ焼きにした伝統料理で、外側はサクサク、中はイカの旨味と野菜の甘みが凝縮されています。揚げたての熱々がビュッフェ台に次々と補充されるため、いつでも最高の状態で味わうことができます。

このほかにも、出汁の染みたお麩と南部煎餅の食感が楽しい「せんべい汁」、青森県産米「つがるロマン」の白米、新鮮な小鉢料理、青森県産りんごを使用したデザートや果汁100%りんごジュースの飲み比べなど、朝から地域の味覚をフルコースで体感できる構成です。