グリューワインとは？ホットワインとの違いや簡単作り方・度数を徹底解説
グリューワインとは？ホットワインとの違いや簡単作り方・度数を徹底解説に関する主要な事実を徹底的にまとめました。最新データをご覧ください。
専用のボトルを買わなくても、手頃なテーブルワインを使って自宅のキッチンで本格的な味わいを再現できます。煮沸させずにスパイスの香りをじっくり抽出するのが美味しく仕上げる最大のポイントです。
【基本の材料（2杯分）】 ・赤ワインまたは白ワイン：300ml（500円前後のデイリーワインで十分） ・オレンジまたはレモンのスライス：2〜3枚 ・シナモンスティック：1本 ・クローブ（丁字）：3〜4粒 ・スターアニス（八角）：1個（お好みで） ・砂糖またはハチミツ：大さじ1〜2（好みの甘さに調整）
【作り方の手順】 小鍋にすべての材料を投入し、弱火にかけます。沸騰させてしまうとアルコールと風味が飛んでしまうため、鍋肌に小さな気泡が立ち始める直前（約65〜70℃）で火を止めます。蓋をして2〜3分蒸らせば、スパイスのエキスが溶け込んだ本格グリューワインの完成です。
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