吉田酒造店「手取川」「吉田蔵U」が熱烈に支持される真の理由

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吉田酒造店の酒を選ぶ際、古典的な端麗辛口からモダンな低アルコール自然派まで多彩なラインナップが存在するため、それぞれの特性と適正価格（希望小売価格）の把握が不可欠です。主要な代表銘柄のスペックを以下の比較表にまとめました。

主要銘柄名詳細・スペック（アルコール度・原料米等）定価目安（720ml / 1800ml）編集部の見解・おすすめペアリング手取川 純米大吟醸 本流山田錦・五百万石等使用、Alc 15%前後。上品な吟醸香と透明感のあるキレ。約1,980円 / 約3,960円（税込）同蔵の技術の粋を集めた王道酒。白身魚の刺身や昆布締めなど繊細な和食に最適。手取川 山廃仕込純米酒石川県産米使用、Alc 15%。伝統能登流山廃の深みとシャープな後味を両立。約1,650円 / 約3,300円（税込）燗酒で真価を発揮。豚の角煮、ブリ大根、出汁の効いたおでんとの相性が抜群。吉田蔵u Night Sky（夜空）兵庫県産山田錦、Alc 12%（原酒）。無添加山廃、フレッシュでクリアな酸。約1,760円 / 約3,520円（税込）モダンで洗練された透明感。カルパッチョ、フレッシュチーズ、ハーブ料理と好相性。吉田蔵u 百万石乃白石川県オリジナル酒米「百万石乃白」100%、Alc 12%。ミネラル感と清涼感。約1,760円 / 約3,520円（税込）地元の米・水・酵母で醸すテロワールの結晶。生ハムや柑橘を使った前菜にベストマッチ。