酒に強い人の決定的な特徴とは?遺伝・酵素の仕組みと健康リスクの真実
酒に強い人の決定的な特徴とは?遺伝・酵素の仕組みと健康リスクの真実の詳細について、専門知識を詳しくお届けします。
日本国内における酒の強さには、明確な地域差が存在します。遺伝子解析の研究データに基づくお酒に強い都道府県ランキングでは、興味深い地理的分布が明らかになっています。
もともと日本列島にいた縄文人は全員が「酒に強い遺伝子」を持っていました。しかし、稲作文化とともに大陸から渡来してきた弥生人の中に「下戸遺伝子(突然変異でALDH2が働かなくなったタイプ)」を持つ人々が含まれており、近畿地方を中心にその遺伝子が広がったとされています。現在でも東北地方や九州・沖縄など、列島の端に位置する地域に酒豪が多いのは、この歴史的ルーツが背景にあります。