糖質と糖類の違いとは?太りやすいのはどっちか食品表示の罠を暴く
糖質と糖類の違いとは?太りやすいのはどっちか食品表示の罠を暴くとはどんな影響があるのか? 背景や要点を整理してお届けします。
食品のパッケージに記載された「オフ」や「ゼロ」という魅力的な響きは、あくまでメーカーが消費者の目を引くために設けた表示ルールの一端に過ぎません。「糖類」が入っていなくても、私たちの体を太らせる「糖質」がたっぷり隠されている食品は日常の中に数多く存在します。
大切なのは、言葉のイメージで商品をカゴに入れるのではなく、裏面の栄養成分表示を見て「炭水化物」から「食物繊維」を差し引いた実質的な糖質量を見抜く力です。糖質をむやみに敵視してゼロを目指すのではなく、その種類と構造を正しく見極め、日々の食生活を賢くコントロールしていきましょう。 (出典: 糖 質 糖類 違い(Yahoo!ニュース))
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