子供が奪い合うレンコン新定番！野菜嫌いも完食する極旨レシピ
子供が奪い合うレンコン新定番！野菜嫌いも完食する極旨レシピの注目されている理由をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。
失敗しないための最大のコツは、調理前の「酢水への浸けすぎ」を避けることにある。アク抜きはサッと水にさらす程度にとどめることで、旨味の流出を防ぎ、香ばしさを最大限に残すことができる。
味付けの黄金比は、マヨネーズと醤油の組み合わせや、バター醤油に少量の砂糖を加えた甘辛仕立て。子どもが大好きなコクと香ばしさを纏わせることで、レンコンは食卓の主役に躍り出る。冷蔵庫にあるそのひと節を、今夜、家族が笑顔になる最高のごちそうに変えてみてはいかがだろうか。 （出典: レンコン レシピ 子供（Yahoo!ニュース））
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