現在地から極上の地酒へ！今夜出会える隠れ家居酒屋と銘酒の扉

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日本の國酒がこれほどまでにグローバルな視線を集める背景には、先駆者たちの情熱的なアプローチがある。かつてドキュメンタリー映画『カンパイ！ 世界が恋する日本酒』が描き出したように、言葉や文化の壁を越えて人々を繋ぐ力がこの酒にはある。そしてその価値を再定義し、世界基準のラグジュアリーへと押し上げた立役者の一人が中田英寿氏だ。

中田氏が手掛けるアプリ『Sakenomy』は、蔵元の哲学や適正なペアリング情報を多言語で発信し、酒選びのハードルを一気に引き下げた。さらに、最高峰のプレステージブランドとして君臨するSAKE HUNDREDの成功に見られるように、高品質な酒はアートピースのような敬意を持って迎えられている。日本酒造組合中央会をはじめとする業界全体が国内外での発信を強化するなか、手元のグラスに注がれた一杯は、世界が恋するカルチャーの最前線そのものなのだ。