さつまいものはちみつバター黄金比!止まらない理由と簡単レシピ
さつまいものはちみつバター黄金比!止まらない理由と簡単レシピの基本情報から最新動向までを一挙に解説しました。
基本の味付けをマスターしたら、食事のおかずやおつまみへと展開できるアレンジがおすすめです。
1. さつまいものハニーバター醤油(ご飯が進む甘じょっぱ味)
基本のレシピにはちみつを入れるタイミングで、濃口醤油を小さじ1〜1.5投入します。醤油の焦げた香ばしさと塩味が加わることで、おやつから夕食の副菜へ一気に昇華します。仕上げに黒ごまを振ると風味が格段に引き立ちます。
2. さつまいもと鶏もも肉のハニーバターチキン
一口大に切って下味(塩胡椒・酒)をつけた鶏もも肉200gを皮目からパリッと焼き、あらかじめレンジ加熱しておいたさつまいもと一緒に炒め合わせます。最後にはちみつ大さじ2、バター15g、醤油大さじ1を回し入れれば、ボリューム満点のご馳走おかずが完成します。甘味と肉汁が絡み合い、冷めても柔らかいためお弁当のメインに最適です。