黄金チキンの極秘スパイス暴く！ローソンが挑む味覚革命の全貌

黄金チキンの極秘スパイス暴く！ローソンが挑む味覚革命の全貌にまつわる最新トピックを分かりやすく発信ます。

一口かじった瞬間に広がるハーブの芳香。この圧倒的な風味の源泉泉流は、ローソンが長年磨き上げたスパイスの黄金比にある。オレガノ、タイム、ローズマリーといった清涼感あるハーブに、ナツメグやホワイトペッパーの刺激をブレンド。さらに隠し味としてわずかなガーリックとジンジャーを加えることで、日本人の舌に馴染む深い旨味を構築している。

肉の選定にも一切の妥協はない。使用されるのは、ジューシーで繊維が柔らかい厳選された骨付きチキンだ。あらかじめじっくりと下味を染み込ませ、肉の保水性を極限まで高める独自の仕込みプロセスを採用。衣を極力薄く仕上げることで、油っぽさを徹底的に排除し、肉本来の旨味をダイレクトに舌へ届ける設計が施されている。