定番から最新トレンドまで！世代別に愛されるおにぎりの具決定版

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日本のソウルフードであるおにぎりは、いまや国境を越えて世界中の人々を虜にしている。そのブームの先駆けとなったのが、北欧を舞台に温かな食の交流を描いた映画『かもめ食堂』だ。作中で主人公が心を込めて握る素朴なおにぎりは、言葉や文化の違いを超えて心を通わせるシンボルとして深く記憶に刻まれた。

また、普及活動を強力に推進しているのが「一般社団法人日本おにぎり協会」の存在だ。同協会は、おにぎりを日本の文化資産として再定義し、国内でのイベント開催や海外への情報発信を精力的に行っている。環境に優しく、健康的で持ち運びやすいファストフードとしての側面も相まって、海外の主要都市でもおにぎりスタンドが次々とオープンするなど、その人気は世界規模で拡大を続けている。