【経歴】 スイーツ 食べ 放題 気になる噂と真相 #643

【経歴】 スイーツ 食べ 放題 気になる噂と真相 #643にまつわる役立つ知識を分かりやすく発信ます。

かつてバイキングといえば、カロリーの過剰摂取や炭水化物の塊というイメージがつきまとった。しかし、今年のトレンドは「食べても太りにくい」ことだ。多くの店舗が、砂糖の代わりに希少糖や羅漢果（ラカンカ）を使い、小麦粉の代わりに大豆粉やアーモンドプードルを使用したメニューを前面に押し出している。

驚くべきは、その味わいだ。従来のダイエットスイーツにありがちだった「物足りなさ」は一切ない。濃厚なガトーショコラや、口溶けのよいショートケーキが、低糖質かつ低脂質で再現されている。健康意識の高い層が、罪悪感なく限界まで甘いものを堪能できる環境が整ったことが、市場規模をさらに押し広げている。