【最新】 ラーメン ショップ 名和 最新ファイル＆画像まとめ #895

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ここを訪れる客の多くが注文するのが、代名詞とも言える「ネギラーメン」だ。シャキシャキとした食感を残した白髪ネギに、特製の調味料とごま油、そして細切れのチャーシューが絶妙に絡み合う。このネギの味付けこそが、ラーメンショップの命とも言える部分である。

スープはライト豚骨醤油。背脂が適度に浮き、一口すするとガツンとした旨味が広がる。決して上品ではない。しかし、その「ジャンクさ」こそが、一度食べたら忘れられない中毒性を生み出す。浅めの青い丼に盛られたその姿は、長年培われた黄金比そのものだ。