デパ地下風ブロッコリーとゆで卵のサラダ！激変する黄金比レシピ決定版

デパ地下風ブロッコリーとゆで卵のサラダ！激変する黄金比レシピ決定版の注目されている理由をコンパクトにまとめました。最新トレンドを一目で把握できます。

いつものサラダをさらにごちそう感あふれる一皿に仕上げたいなら、卵の茹で加減とドレッシングのテクスチャーにひと工夫加えてみてください。

沸騰後7分半で氷水にとった「半熟ゆで卵とブロッコリーのサラダ」は、大きめに手で割って最後にさっくりと和えることで、とろりとした黄身がソースのようにブロッコリーへ絡みつきます。また、卵を細かく刻んでマヨネーズ・玉ねぎみじん切り・レモン汁と合わせた「ブロッコリーと卵のタルタルサラダ」は、チキンソテーや白身魚フライの付け合わせにも抜群の相性を誇ります。ピリッとした大人のアクセントが欲しい日には、粒マスタードを小さじ1〜2加えた「ブロッコリー卵サラダ マスタード和え」が爽やかでおすすめです。