パンの耳が劇的進化！超簡単カリカリおやつ＆おかず絶品レシピ決定版

パンの耳が劇的進化！超簡単カリカリおやつ＆おかず絶品レシピ決定版の見逃せないポイントをわかりやすく整理しました。

甘いおやつにとどまらず、塩気のある食事メニューとしてもパンの耳は抜群のポテンシャルを秘めています。特に手軽でボリューム満点なのがパンの耳ピザ風レシピです。グラタン皿やフライパンの底に細かく刻んだパンの耳を敷き詰め、少量の牛乳または溶き卵を回しかけて軽く押し固めます。その上にピザソース、玉ねぎ、ウインナー、たっぷりのとろけるチーズを乗せ、パンの耳トースター焼き方として200℃で約5〜7分こんがり焼き色が付くまで加熱します。

土台となったパンの耳がチーズと具材の旨味を余すことなく吸収し、底面はカリッと香ばしく、内側はもっちりとした本格ピザ風の食感が完成します。食パンをそのまま使うよりも具材との密着度が高く、食べやすい点も大きな魅力です。

また、大人の晩酌を格上げするパンの耳おつまみアレンジも注目を集めています。オリーブオイルとおろしニンニク、塩、乾燥パセリをフライパンで熱し、パンの耳をカリカリになるまで炒める「ガーリックバゲット風クルトン」や、カレー粉と粉チーズを絡めた「スパイシースティック」は、ビールやハイボールの最高のアテになります。サンドイッチ用の大量カットで余った場合でも、パンの耳大量消費かつ短時間のパンの耳フライパン調理で一気に消費できます。