プラムの美味しい食べ方完全解説！皮ごと絶品にする切り方と追熟の極意

プラムの美味しい食べ方完全解説！皮ごと絶品にする切り方と追熟の極意の重要ポイントをご紹介します。最新トレンドがチェックできます。

プラムを包丁で切ろうとして種に刃が当たり、果汁で手をベタベタにしながら実を潰してしまった経験を持つ人は多いはずです。実は、アボカドと同じ要領でカットすると、誰でも驚くほど美しく種を取り外せます。

ステップ1：種に沿ってぐるりと一周切り込みを入れる
プラムの縦の筋（縫合線）に沿って包丁の刃を入れ、中の硬い種に刃先を当てたまま、ぐるりと一周切れ目を入れます。

ステップ2：果実を左右に優しくひねる
左右の半球を両手で持ち、互い違いに軽くねじります。これだけで片側の果肉から種がポロッと離れ、綺麗な半身になります。

ステップ3：残った種をスプーンでくり抜く
種が残ったほうの半身は、種の縁にスプーンの先を差し込んでくるりと回すか、さらに縦半分（4等分）にカットしてから種の根元を切り落とします。

あとはお好みの厚さでくし形にスライスすれば、タルトやサラダのトッピングにも映える美しいカットプラムの完成です。