くら寿司カニフェア完売前必食！極上ズワイと隠れネタ完全攻略

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今回のフェアで主役を張るのは、水揚げ後すぐに現地でボイル加工された鮮度抜群のズワイガニだ。口に入れた瞬間に解ける繊細な脚肉からは、濃密な甘みと磯の香りが溢れ出す。生ならではのトロッとした食感と濃厚な旨味を楽しめる「生ズワイガニ一貫」は、一度口にすれば寿司職人のこだわりが即座に伝わる仕上がりだ。

一方、よりジューシーで強い甘みが特徴の紅ズワイガニも負けてはいない。ほぐし身を豪快にのせた軍艦巻きは、カニ味噌の深いコクと絶妙に絡み合い、濃厚な味わいを好むグルメな客を唸らせている。同じカニでありながら、品種や加工法によって全く異なる表情を見せる食べ比べ体験こそ、本フェアの真骨頂と言える。