栗きんとんの簡単な作り方決定版！プロ級のツヤを出す黄金比と時短技
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かつては熟練の腕と長時間の力仕事が必要とされていた栗きんとんですが、現代の合理的なアプローチを取り入れることで、誰でもわずか20分足らずで料亭級の一皿を完成させることができます。「さつまいもと甘露煮シロップの黄金比（2：1）」を守り、文明の利器である電子レンジとブレンダーを賢く活用すれば、失敗の余地はありません。
お正月のおめでたい食卓にはツヤやかなさつまいも餡タイプを、季節のティータイムには栗の風味際立つ中津川風の茶巾絞りを。目的と好みに合わせた最適な作り方を取り入れて、極上の栗きんとんをぜひご家庭で堪能してください。 （出典: 栗 きんとん 作り方 簡単（Yahoo!ニュース））
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グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。
