松山の名店「とりひげ」が予約必須な理由とは？人気メニューと実態検証

松山の名店「とりひげ」が予約必須な理由とは？人気メニューと実態検証の真相や最新動向に迫る! 専門的な視点でご紹介しています。

愛媛県松山市の繁華街・二番町周辺にある焼き鳥専門店の一般的な市場相場と、「とりひげ」の実態数値を客観的に比較・検証しました。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価平均客単価（夜）3,500円〜4,500円4,500円〜6,000円（繁華街相場）品質に対して極めてリーズナブル。大衆性と本格派のバランスが秀逸。満席率・混雑ピーク18:30〜21:00（満席率95%以上）19:00〜20:30（満席率約70%）松山市内でもトップクラスの回転・着席率。早い時間帯からの予約が鉄則。予約推奨リードタイム平日：3〜5日前／週末：1〜2週間前当日〜前日予約で入店可能店が多数旅行や会食で組み込む場合、旅程確定と同時に電話を入れるのが賢明。アクセス立地松山市二番町（大街道駅から徒歩数分）大街道・勝山町周辺の歓楽エリア一次会はもちろん、周辺バーやホテルへの移動にも最適な一等地。