【2026最新】外食産業ランキング！1位独走の勝因と激変する業界の真相

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Q1：2026年現在、外食産業で売上高第1位の企業はどこですか？
A1：ゼンショーホールディングスです。「すき家」や「はま寿司」の国内堅調に加え、北米・欧州を中心とした積極的な海外M&Aにより売上規模は約1兆円に迫り、国内2位以下を大きく引き離す独走態勢を築いています。

Q2：相次ぐ値上げによって外食離れは起きていませんか？
A2：単純な値上げを行った店舗では客離れが見られますが、マクドナルドやサイゼリヤのように「価格以上の体験価値や利便性」を提供できているチェーンは客単価の上昇により過去最高益を更新するなど、企業ごとの二極化が進んでいます。

Q3：ファミレス業界で最も利益率が高いチェーンはどこですか？
A3：サイゼリヤです。自社農場や独自工場による徹底したコスト削減と、中国を中心とした海外高収益店舗の牽引により、業界平均を大きく上回る営業利益率約10%を達成しています。