初代王者マルチョンラーメンの真髄！志布志本店の味と行列の真相

初代王者マルチョンラーメンの真髄！志布志本店の味と行列の真相の主要なニュースを専門的かつ分かりやすくまとめました。全体像を一目で把握できます。

提供される基本メニューは非常にシンプルで、創業以来のこだわりである豚骨一本勝負を貫いています。券売機スタイルとなっており、並・中・大などのサイズ展開とトッピングで構成されています。

項目詳細・数値データ一般的な基準・相場編集部の見解・評価定番メニューと価格ラーメン（中）約850円〜900円前後（大盛・トッピング有）全国平均 850円〜1,000円自家製チャーシューとたっぷりのもやしが入り、コストパフォーマンスは極めて優秀。スープの性質澄んだ豚骨清湯系醤油、塩分と旨味の絶妙なバランス白濁濃厚豚骨（博多・久留米系など）豚骨特有の臭みがなく、朝から無理なく完食できる軽やかさと奥深いコクが共存。麺の特徴自家製の中太ストレート麺（もっちりとした弾力）極細ストレートまたは加水低め麺喉越しが良く、スープの持ち上げが計算された鹿児島伝統の王道スタイル。おもてなし・副菜鹿児島の伝統である「大根の浅漬け・漬物」が無料提供有料トッピングや紅生姜・高菜着丼までの間に大根をつまむ鹿児島の食文化を肌で体験できる。