京都西陣の老舗「てんぐ」実力検証！濃厚豚骨醤油と名物ネギの真価

今注目を集めている 京都西陣の老舗「てんぐ」実力検証！濃厚豚骨醤油と名物ネギの真価について、主要な情報をご紹介しています。

ラーメンてんぐを語る上で欠かせないのが、右京区に店舗を構える「ラーメンてんぐ 常盤店」との関係性です。基本の味の方向性を共有しつつも、立地や店舗規模、利用シーンにおいて明確な住み分けがなされています。

項目ラーメンてんぐ 西陣店ラーメンてんぐ 常盤店編集部の見解・評価立地・ロケーション上京区・西陣（住宅街・織物街）右京区常盤（丸太町通沿い）西陣店は下町情緒溢れる落ち着いた雰囲気、常盤店は大通り沿いのロードサイド型。店舗規模・客席カウンター＋テーブル（約20席前後）大箱・ボックス席多数（約40席超）少人数や一人客なら西陣店、大人数・ファミリー層は常盤店が利用しやすい。駐車場環境専用駐車場あり（数台分）大型専用駐車場完備西陣店は満車になりやすいため、近隣コインパーキングの事前把握が必須。スープのニュアンスややキレと醤油感が際立つ一杯油分とまろやかさのバランス型職人の炊き出しによる微細な個体差があり、西陣店はノスタルジックなコクが好評。主な客層地元住民、近隣の職人、ラーメン通ドライバー、ファミリー層、学生西陣店は地域密着の落ち着いた食事シーンに最適。