激辛の偏見を覆す！本当は辛くないタイ料理の魅力と注文の極意

激辛の偏見を覆す！本当は辛くないタイ料理の魅力と注文の極意に関する最新のニュースを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

わざわざ現地へ飛ぶ時間がない人でも、日本国内で本格的なマイルド・タイ料理を堪能することは十分可能だ。大手グルメサイト「食べログ」で高い評価を獲得している都内や地方都市のエスニック名店では、近年「辛くないタイ料理特集」や「辛さ調整可能メニュー」を前面に押し出す店舗が増加している。

特にタイ国政府商標認定レストラン（タイ・セレクト）に登録されている店舗では、本場の伝統レシピを忠実に再現しつつ、ゲストの要望に応じた柔軟な辛さ調整を行ってくれる。激辛が得意な友人と辛いのが苦手な人が同じテーブルを囲み、それぞれの好みに合わせた皿を分け合うスタイルが、現代の日本の外食シーンにおける新たなトレンドとして定着している。 （出典: タイ 料理 辛く ない（Yahoo!ニュース））