ナイフを入れた瞬間溢れ出す!ブラータチーズ究極の食べ方と話題店
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近年、日本の乳製品業界においてフレッシュチーズの需要は右肩上がりを続けている。中でも「映える」ビジュアルと圧倒的な満足感を兼ね備えたアイテムとして、カフェや外食産業での採用が相次ぐ。
単なる単品での提供にとどまらず、熱々のボロネーゼパスタの上に丸ごと1個贅沢に乗せるスタイルや、ピッツァの仕上げにのせて崩しながら食べるメニューが大ヒット。デザートとして蜂蜜やハーブと合わせるアレンジも登場し、ジャンルを超えた進化を遂げている。