なぜこんなに柔らかい？プロが教えるボイルイカ絶品レシピ【徹底解説】

なぜこんなに柔らかい？プロが教えるボイルイカ絶品レシピ【徹底解説】についての最新情報をお届けします。

炭水化物やたっぷりの野菜と組み合わせることで、カフェ風のワンプレートランチやヘルシーなディナーに早変わりします。

休日のランチに最適なのが、ボイルイカを使った和風パスタです。茹で上げたパスタに、大根おろし、大葉、刻み海苔、そしてボイルイカをトッピング。味付けは麺つゆとバター、隠し味にほんの少しの柚子胡椒を絡めるだけで、イカの出汁と薬味が麺全体に絡みつく贅沢な和風仕立てになります。

また、ヘルシー志向の方にはボイルイカのサラダと相性抜群のドレッシングを合わせた海鮮サラダがおすすめです。オリーブオイル大さじ2、レモン汁大さじ1、すりおろし玉ねぎ小さじ1、塩小さじ1/3、ブラックペッパーを乳化するまでよく混ぜ合わせます。レタスやトマト、スライスオニオンの上にボイルイカを散らし、特製ドレッシングを回しかければ、デパ地下のデリ風シーフードサラダが手軽に再現できます。