渋谷の珈琲聖地は2026年も進化を止めない——「ストリーマー」が手渡す極上の1杯と都市の未来

今注目を集めている 渋谷の珈琲聖地は2026年も進化を止めない——「ストリーマー」が手渡す極上の1杯と都市の未来について、主要な情報をご紹介しています。

名物である「ストリーマーラテ」を手渡された瞬間、誰もがその重量感に驚く。通常のエスプレッソ抽出量よりも贅沢に豆を使い、旨味とアロマが詰まった極少量のドロップだけを贅沢に抽出。そこに合わせるのが、脂肪分と滑らかさを徹底的に計算し尽くした特注の「ストリーマーミルク」だ。

大ぶりのミリタリーマグになみなみと注がれたラテは、濃厚でありながら後味が驚くほどクリーン。最後までビターなエスプレッソの余韻とミルクの甘みが崩れない。流行りの浅煎りフルーティーなコーヒーとは一線を画す、無骨で力強いスタイルがここにはある。