毎日の献立迷子から即脱出！冷蔵庫の余り物で作るプロ級時短レシピ
毎日の献立迷子から即脱出！冷蔵庫の余り物で作るプロ級時短レシピの見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。
日々の献立に二度と頭を悩ませないために、今日からすぐに導入できる具体的な仕組みを3つ紹介する。
1つ目は「曜日ごとのメイン食材の固定化」だ。月曜日は豚肉、火曜日は魚、水曜日は卵や豆腐、木曜日は鶏肉、金曜日はワンパンパスタや丼もの、とあらかじめジャンルを決めておく。これだけで、売り場で何を買うべきか迷う時間がゼロになる。
2つ目は「万能合わせ調味料のストック」だ。「醤油・酒・みりん・砂糖」をブレンドした甘辛だれや、ポン酢とごま油を合わせた即席だれを常備しておけば、どんな食材も炒めるだけで味が決まる。
3つ目は「フライパン1枚で完結するワンパン調理の導入」だ。具材を炒めてそのまま麺やご飯を投入するスタイルなら、調理時間の短縮だけでなく、食後の後片付けにかかるストレスも最小限に抑えられる。
夕飯作りは、毎日の生活のほんの一部に過ぎない。便利なツールを賢く使い、適度に手を抜きながら、無理のないペースで日々の食卓を楽しんでほしい。 （出典: 夜ご飯 メニュー 決まらない 簡単（Yahoo!ニュース））
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