カンパーニュの美味しい食べ方完全版！劇的食感を生む切り方と焼き方

カンパーニュの美味しい食べ方完全版！劇的食感を生む切り方と焼き方の見逃せないポイントを徹底的にカバーしました。

カンパーニュは、単に空腹を満たす主食の枠を超え、ワインや肉料理、採れたて野菜のポテンシャルを極限まで引き上げる「食卓の名脇役」です。独特の酸味や硬さに戸惑っていた人も、1.2〜1.5cmの厚み管理、霧吹きと高温予熱によるリベイク、そして油脂やスープとのマリアージュという3つの原則を掴むだけで、その魅力の虜になるはずです。

朝はアボカドを載せたオープンサンドでエネルギーを満たし、夜はチーズとワインを添えて贅沢なひとときを紡ぎ出す。 rustic（素朴）でありながら洗練された伝統の田舎パンを、今日からの食卓に上手に取り入れてみてください。 （出典: カンパーニュ 食べ 方（Yahoo!ニュース））