捨てたら後悔する？プロ直伝「とうもろこしひげ茶」の作り方と極上黄金比

捨てたら後悔する？プロ直伝「とうもろこしひげ茶」の作り方と極上黄金比について知っておくべき 注意点を分かりやすく解説いたします。

食品ロス削減に向けた国レベルの動きも、このブームを後押ししている。農林水産省が推進する「野菜をまるごと使い切るアップサイクル食文化」の文脈において、とうもろこしのひげ活用法はまさに優等生と言える存在だ。

朝の情報番組として絶大な影響力を持つ『NHKあさイチ』でも、捨てがちな野菜の部位を活用する特集の中でとうもろこしひげ茶が取り上げられ、大きな反響を呼んだ。番組放送直後にはスーパーの鮮魚・野菜売り場からトウモロコシが蒸発するように売れるなど、一時のトレンドを超えた「新しい暮らしの定番」として定着しつつある。