なぜ「食のエドモント」と絶賛されるのか？飯田橋の実力派ホテル徹底解剖

なぜ「食のエドモント」と絶賛されるのか？飯田橋の実力派ホテル徹底解剖について押さえておきたい ポイントを分かりやすく解説いたします。

エドモントの食体験を最もダイレクトに体感できる場所が、ロビー階に広がるダイニング・カフェ「ベルテンポ（BEL TEMPO）」です。天井が高く開放感あふれる店内にはオープンキッチンが備えられ、朝食からランチ、ディナーまで終日活気にあふれています。

宿泊客の朝を彩るホテルメトロポリタンエドモントの朝食は、目の前でシェフが焼き上げるふわとろのオムレツや、特製アパレイユにじっくり漬け込んだフレンチトーストが名物。ホテル内ベーカリーで毎朝焼き上げられる芳醇なクロワッサン、出汁にこだわった和惣菜など、約60種類もの上質なメニューが並びます。

また、宿泊者以外からも予約が殺到するランチビュッフェやディナーでは、名物のジューシーなローストビーフのカッティングサービスや、石窯で焼き上げる本格ナポリ風ピッツァが楽しめます。記念日や家族の会食には、日本料理「平川」、鉄板焼「山彦」、鮨「海彦」、中国料理「南国酒家」といった本格レストランの選択肢も豊富で、どんなシーンでも満足度の高い食事が約束されています。

さらに見逃せないのが、ホテルパティスリーによるケーキや焼き菓子のテイクアウトです。季節のフルーツをふんだんに使ったショートケーキや伝統のシフォンケーキ、手土産に最適な焼きたてパンは、地元客からも日常的に愛されています。