神戸旧居留地「ロクヨン」人気の秘密|名物パスタと混雑攻略法
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バーアンドビストロ64のランチタイムで圧倒的な注文率を誇るのが、名物として全国のファンに知られる「64名物スパゲティ ナポリタン」です。一般的な喫茶店のナポリタンとは一線を画す、ビストロ仕立ての濃厚なソースと極太のモチモチ麺が特徴で、一度口にすると記憶に刻まれるほどのインパクトを持っています。
特製ケチャップソースにじっくり炒めた香味野菜の甘み、厚切りベーコンの燻製香、そして仕上げに絡めるバターとチーズのコクが絶妙なバランスを生み出しています。半熟の目玉焼きを崩しながら絡めて食べることで、まろやかさと旨味がさらに引き立ちます。
また、ランチセットに付いてくる「自家製パンの食べ放題(ブレッドビュッフェ)」とドリンクのセットも人気の秘密です。毎朝焼き上げられる数種類のパンは、オリーブオイルや濃厚なパスタソースとの相性が抜群で、コストパフォーマンスの高さに関する口コミでも絶賛の声が目立ちます。週替わりのメイン料理やビストロサラダランチなど、健康志向のニーズに応えるバーアンドビストロ64のランチメニュー構成も秀逸です。