玉ねぎの植え方完全ガイド！失敗を防ぐ深さと時期・追肥の極意

話題沸騰中の 玉ねぎの植え方完全ガイド！失敗を防ぐ深さと時期・追肥の極意について、多角的な視点を整理して公開しています。

玉ねぎは酸性土壌を極端に嫌う作物です。植え付けの2週間前までに苦土石灰を1平方メートルあたり100〜150g散布し、土壌pHを6.0〜6.5の弱酸性に整えておく作業が不可欠となります。石灰と元肥を同時に施すとアンモニアガスが発生して苗を傷めるため、植え付け1週間前に完熟堆肥（2〜3kg/㎡）と緩効性化成肥料（8-8-8等を100g/㎡）を施してしっかりと耕起します。

植え付け後の成長を決定づけるのが、計2回にわたる追肥のタイミングです。

1回目の追肥は12月中旬から1月上旬、苗がしっかりと根付き、本格的な越冬に入る直前に行います。この時期の追肥は冬の寒さに耐えうる強固な根群を形成するためのものであり、1株あたり化成肥料をスプーン1杯（約3〜5g）マルチの穴へ施します。

2回目の追肥は2月下旬から3月上旬、平均気温が上昇し、葉の成長から玉の肥大へと生理的移行が始まる直前のタイミングです。ここで与えた養分が、春の急速な球の肥大を支える主原料となります。

ここで最も重要な鉄則が「3月中旬以降の追肥を完全に止める（止め肥）」ことです。3月下旬以降に窒素成分が残存していると、玉ねぎの細胞分裂が過剰になって組織が軟弱化します。結果として病気に弱くなり、収穫後に腐敗菌が繁殖して長期保存が不可能になります。「春遅くの肥料は毒になる」という原則を徹底してください。