食べてないのに太る謎を解明！代謝低下と隠れ糖質を防ぐ脱出法

食べてないのに太る謎を解明！代謝低下と隠れ糖質を防ぐ脱出法にまつわる役立つ知識を詳しく紐解きます。

「自分では食べていないつもり」であっても、日常の選択の中に潜む隠れ糖質が脂肪蓄積を促しているケースは後を絶ちません。ヘルシーなイメージが先行する食品の中には、血糖値を急上昇させる要素が数多く潜んでいます。

代表的な例が、ダイエット食の定番とされる春雨スープやスムージー、ノンオイルドレッシングです。春雨の主原料は緑豆やジャガイモのデンプン（炭水化物）であり、脂質は低くても糖質量は決して少なくありません。また、脂質をカットしたドレッシングや加工食品は、味を調えるために果糖ぶどう糖液糖などの糖類が大量に添加されている傾向があります。

さらに、人工甘味料を多用した「糖類ゼロ」飲料も注意が必要です。脳が甘味を感知しながらも血糖値が上がらないギャップにより、インスリン感受性が低下したり、味覚が鈍化して食欲亢進ホルモンが分泌されたりすることが最新研究で指摘されています。無自覚な糖質摂取と代謝の乱れが、体重増加の隠れた主犯格となっているのです。