2月に植える野菜は本当に育つ？春収穫で失敗しない人気品種と育て方を徹底解説

2月に植える野菜は本当に育つ？春収穫で失敗しない人気品種と育て方を徹底解説とはどんな影響があるのか? 主要なファクトを丁寧に紐解いて紹介します。

Q1：2月にまいた種が2週間経っても発芽しません。失敗でしょうか？
A1：早合点して掘り返す必要はありません。2月は地温が低いため、夏場なら3日で発芽するホウレンソウやコマツナでも、発芽までに10〜20日前後かかるのが通常です。不織布を上からしっかり密着させ、土の表面が過度に乾燥していない限り、暖かくなるのをじっくり待ちましょう。

Q2：スーパーで買った食用のジャガイモを2月に植えても育ちますか？
A2：おすすめできません。市販の食用ジャガイモは発芽抑制処理が施されている場合があるほか、植物防疫法上の検査を受けていないため、土壌伝染性の病気（そうか病やウイルス病）を畑全体に蔓延させる重大なリスクがあります。必ず種苗店やホームセンターで殺菌済みの「検査合格証つき種イモ」を購入してください。

Q3：2月の土作りに最適な堆肥の種類は何ですか？
A3：春の作付け直前に使用する場合は、完全に発酵が進んだ「完熟牛ふん堆肥」または「完熟バーク堆肥」が最適です。未熟な堆肥を使用すると、土中で再発酵を起こしてガスが発生したり、ネキリムシなどの害虫を呼び寄せる原因になります。袋に「完熟」と明記されているものを選びましょう。