なぜ納豆オリーブオイルで痩せる？血管若返りと便秘解消の驚くべき真相

なぜ納豆オリーブオイルで痩せる？血管若返りと便秘解消の驚くべき真相についての疑問解決ガイドをご紹介します。

手軽でメリットの多い納豆オリーブオイルですが、調理法や摂取量を誤ると本来の効果を打ち消してしまう落とし穴が存在します。現場で頻繁に見受けられる典型的なミスを整理しておきましょう。

最大の落とし穴は「加熱による酵素の失活」です。ナットウキナーゼは熱に非常に弱いタンパク質であり、50℃以上で活性が著しく低下し、70℃を超えると完全に破壊されます。炊きたてのアツアツご飯の上に直接納豆オリーブオイルを乗せたり、熱い味噌汁に混ぜたりする行為は、血管ケアの観点からは非常にもったいない食べ方です。少し冷ましたご飯に乗せるか、小鉢のまま単体で食べるのが鉄則です。

「良質な油だからいくら摂っても太らない」という過信も禁物です。オリーブオイルは大さじ1杯（約12g）で約110kcalあります。身体に良いからとドバドバかけてしまえば、当然カロリーオーバーを引き起こし、ダイエットどころか体重増加の引き金になります。1日の摂取目安は納豆1パックに対して小さじ1杯〜大さじ1杯弱（約5〜10ml）で十分な健康効果が得られます。