本格竹流しそうめんの作り方！失敗しない簡単Diy加工と衛生管理

本格竹流しそうめんの作り方！失敗しない簡単Diy加工と衛生管理の全体像を丁寧に掘り下げてご紹介します。

自宅の庭やウッドデッキで流しそうめんを行う際、水道の蛇口から水を流しっぱなしにすると水道代が気になるだけでなく、排水処理にも困ることがあります。そこでおすすめなのが、園芸用またはアクアリウム用の水中ポンプを活用した水循環システムです。

仕組みは極めてシンプルです。最下流に設置した大型のタライやクーラーボックスに水を溜め、その中にフィルター付きの水中ポンプを沈めます。ポンプに接続した耐圧ビニールホースを最上流まで這わせ、吸い上げた水を竹の上部から注ぎ込みます。

循環システムを運用する際の必須テクニックとして、最下流の受け口に「調理用の深型ザル」と「クッキングペーパーや目の細かい水切りネット」を設置してください。流れてきたそうめんや麺つゆの混ざった油分・小麦粉のカスをフィルターでしっかり漉し取ることで、水が濁るのを防ぎ、ポンプ内部の目詰まりも防止できます。清潔な氷をタライに定期的に投入すれば、常にキリッと冷えた水を循環させることが可能です。