ミシュラン掲載の麺処ぐり虎！極上鶏塩の評判と行列の秘密を徹底解剖

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メディア露出や口コミの広がりにより、ぐり虎の各店舗ではピーク時の待ち列が日常茶飯事となっています。限られた時間を有効に使うための訪問戦略をまとめました。

特に混雑が激しいのは、平日の12:00〜13:00および土日祝日の11:30〜14:00です。この時間帯は30分から1時間程度の待ち時間が発生することが珍しくありません。

行列を避けてスムーズに入店するための狙い目は以下の2つの時間帯です。

① 開店直後の第1巡目（11:00オープン前〜11:15）
開店の15分ほど前に到着していれば、1巡目で着席できる確率が大幅に上がります。

② ランチタイム後半のアイドルタイム（14:00〜14:30）
昼のピークを過ぎた直後は比較的列が落ち着きます。ただし、スープが売り切れた時点で昼営業を前倒し終了するケースもあるため、14時過ぎの訪問時は公式SNS等の告知に注意が必要です。

なお、イオンモールなどの商業施設内店舗は通し営業を行っていることが多く、15:00〜17:00の夕方前は待たずに着席できる絶好の穴場時間帯となっています。