【失敗ゼロ】包丁1本で屋台の味を再現！サクサクなトルネードポテトの作り方

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渦を巻くインパクト抜群の姿で人々を引きつけるトルネードポテト。その発祥を遡ると、ソウル有数のショッピング街である明洞（ミョンドン）にたどり着く。2000年代半ば、朴鄭龍（パク・ジョンリョン）氏らが率いる農事組合法人フェオリが開発したこの独特なスナックは、瞬く間に韓国B級グルメの象徴として大ブレイクを果たした。

一本のじゃがいもを途切れさせることなく螺旋状にスライスし、串全体に広げて揚げる手法は、当時の外食産業において革命的なアイデアだった。単なるフライドポテトの枠を超え、歩きながら楽しめるエンターテインメント性豊かなストリートフードとして、アジア全域へと急速に浸透していったのだ。