血管が若返る！血をサラサラにする食べ物の新常識と意外な注意点

血管が若返る！血をサラサラにする食べ物の新常識と意外な注意点を徹底追究! 知っておきたい 情報と解説を分かりやすく展開します。

日本の伝統食である「納豆」は、食べるタイミングを工夫するだけでその真価を発揮する。NHK健康チャンネルの特集でも度々話題にのぼるように、脳梗塞や心筋梗塞といった心血管疾患の発症リスクが最も高まるのは、体内水分が失われる「夜間から早朝にかけて」の時間帯だ。

ナットウキナーゼの酵素活性は、体内に取り込まれてからおよそ4時間から8時間にわたってピークを維持する。つまり、夕食時や夜の夜食として納豆を食べることで、睡眠中の血栓リスクを最も効果的に低減できる計算になる。ただし、持病の治療でワルファリンなどの抗凝固薬を処方されている患者は注意が必要だ。納豆に含まれる豊富なビタミンKが薬効を減殺してしまうため、医師からの指導のもとで絶対的な摂取制限を守らなければならない。